豊田市の食材を通じて"地産地食"を推進し、食育に取り組もう

皆さまに食をお届けする、大型スーパーとして

　交通の要所「豊田インター」に絶好のアクセスを誇る、アピタ豊田元町店。アピタとしては平成17年からのスタートだが、前身のユニー豊田元町店は昭和49年に誕生。　地の利に加えて昔からのお客さんも多く、店舗全体での年間来客数は300万人を超える。これだけの人数の食卓に、自分たちの届ける食品が並ぶとあって、食に対する志は高い。
　「もともとアピタ・ユニーグループは、10年前にはすでに食育活動に乗り出し、鮮度やランクにこだわった食品をお届けして参りました。加えて現在は、毎月25日に簡単レシピ集のフリーペーパー「クイッキング」を、月初めにはレシピカードを配布しています」と、店長の村瀬さん。特にレシピカードは、日本最大のレシピサイト「COOKPAD」とのコラボレーションということもあり大人気。おいしさバツグンで栄養バランスも良いレシピが無料で手に入るため、設置するとすぐに無くなってしまうとか。
　また、アピタグループのホームページには食育の専門コーナーを設置。食育に関連したイベントの告知や食育まんがなど、子どもでも楽しめる内容になっている。

豊田元町店ならではの取り組み「地産コーナー」

　グループ全体の取り組みだけでなく、豊田元町店独自の食育活動も見逃せない。食料品の特設売り場「地産コーナー」には、岡崎や豊橋産のとれたて食材が所狭しと並んでいる。
「野菜は工業製品と違って計画的に生産ができず、天候や需給バランスなどで相場価格が大きく動きます。その点、地元野菜は大口の産地がなく生産量も安定しているので、お安くなっています。数が揃わなくて販売計画が立てにくいなど問題はありますが、お客さまの反応も良いのでがんばっています」
とのこと。
　食育に積極的な村瀬さんは、今後の活動にも想いを馳せる。
「品質保証などのハードルをクリアする必要がありますが、将来的には豊田産の食材も扱いたいですね。とにかく、お客さまの“食の安全に対する目”は、日を追うごとに厳しくなっています。それにお応えするためにも、新しい取り組みは積極的に発信していくつもりです」。そう語る村瀬さんのまなざしは、真剣そのもの。アピタ・ブランドの看板を背負う、たくさんの人が足を運ぶ大型スーパーだからこそ、食に対する責任をどこよりも重く受けとめているようだ。